Muchas veces seguro que has sentido unas ganas incontrolables de comer chocolate… Esto es debido a que el propio cuerpo en muchas ocasiones necesita de sus elementos por diversas razones. Para empezar, el chocolate es considerado un excelente remedio contra la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad ya que contiene cafeína y la teofilina. Estos componentes actúan de forma beneficiosa en muchas partes de nuestro organismo tales como el sistema nervioso, la circulación sanguínea y también son muy buenos diuréticos.
Además el chocolate está repleto de componentes naturales llamados antioxidantes que son muy beneficiosos para la salud ya que reducen el riesgo de contraer enfermedades.
Por supuesto, no podemos olvidarnos de llevar una buena alimentación junto con un estilo de vida saludable. Esto te permitirá que puedas disfrutar de uno de los mayores placeres para el paladar como es el chocolate, puesto que puedes complementarlo perfectamente con tu dieta.
Para que puedas disfrutar cuándo y dónde quieras de una receta elaborada a base de chocolate apunta la receta que a continuación te recomendamos… ¡Te chuparás los dedos!
Receta: Muffins de chocolate blanco y negro
Ingredientes para 6 personas:
100g de chocolate negro para fundir
100g de chocolate blanco + algunos copos para fundir
100g de mantequilla
3 huevos enteros + 3 yemas
75g de harina
50g de azúcar en polvo
20g de almendras fileteadas
Mantequilla y harina para los moldes
Preparación:
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Después, funde al baño maría el chocolate negro troceado junto con la mantequilla. Añade el huevo, la harina y bate bien la mezcla.
Una vez hecho esto, reparte la mitad de la preparación en 6 moldes para muffins en silicona (7 cm de diámetro), o en moldes individuales previamente enharinados y engrasados. Coloca el chocolate blanco, cortado en pequeños trozos, en el medio y rellena con el resto de la pasta de chocolate hasta 2cm del borde de los moldes.
Resérvalos en el frigo al menos 2 horas.
Por otro lado, precalienta el horno a 240°C. Espolvorea las almendras en el último momento y mete los moldes de muffins con la mezcla en el horno, de 7 a 8 minutos. Ten cuidado con la cocción, no deben cocer demasiado para que el centro quede muy tierno, prácticamente líquido.
Sácalos del fuego y espera un minuto antes de desmoldar. Por último, como toque final ralla el chocolate blanco alrededor de los muffins… ¡Ya están listos para atacarlos!
